Dao thái rau nhỏ, bền và dễ cầm. Lưỡi dao ngắn, tiện dụng là lựa chọn lý tưởng để gọt vỏ, cắt trái cây, rau củ và các loại nấm. Dao đầu bếp chặt thịt, cá và rau củ một cách điêu luyện. Bạn cũng có thể sử dụng lưỡi dao rộng, khỏe để băm thảo mộc hoặc các loại hạt. Mặt rộng của lưỡi dao có thể nghiền phẳng mọi thứ – ngay cả thịt mỏng schnitzel, vốn đã rất mỏng khi cho vào chảo rán. Luôn sử dụng phần thân dao khi loại bỏ thức ăn khỏi thớt thái để bảo vệ lưỡi dao. Dao cắt bánh mì tách rời phần vỏ cứng với lưỡi dao dài và khỏe, giúp cắt bánh mì tươi thành những lát mượt mà. Cạnh răng cưa kép bắt mắt chính là điểm độc đáo của dao WMF. Thiết kế này đảm bảo bạn có thể cắt trái cây mềm bằng dao cắt bánh mì mà không làm nát chúng.

Dao đa năng Santoku cắt và chặt thịt, cá, rau củ và các loại thảo mộc. So với dao đầu bếp, con dao Nhật cực kỳ sắc bén này có bản không rộng bằng và phần lưỡi không quá cong. Toàn bộ lưỡi dao được sử dụng với lực nhẹ khi cắt. Dao của đầu bếp Trung Quốc cực kỳ lớn, và thường được dùng cho mọi thứ ở Trung Quốc: cắt, chặt và băm cho tất cả các loại thức ăn, từ thịt, rau củ tới thảo mộc. Lưỡi dao cực lớn giúp hớt thức ăn đã chặt vào nồi hoặc chảo một cách dễ dàng. Một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ căn bếp nào!