Khi nghề truyền thống của thợ rèn kết hợp với công nghệ tiên tiến – đó chính là ý nghĩa của cụm từ “Sản xuất tại Đức”.

Tại thị trấn nhỏ Hayingen nằm giữa trung tâm dãy núi Swabian, WMF điều hành một trong những cơ sở sản xuất lưỡi dao lớn nhất nước Đức. Mỗi năm, nhà máy của công ty sản xuất hàng trăm nghìn lưỡi dao bằng kỹ thuật rèn khuôn truyền thống. Trong quá trình này, một chiếc búa rèn được sử dụng để tạo hình cho toàn bộ lưỡi dao, được làm từ thép lá đặc biệt. Có khoảng 30 khâu sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt trước khi khách hàng có thể cầm một trong những con dao chất lượng cao này trên tay. Các khâu này bao gồm kiểm tra nguyên liệu thô, đóng gói và điều phối.

Đây là cách WMF đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao của sản phẩm ở tất cả các giai đoạn của quá trình sản xuất. Kết quả là những lưỡi dao “Sản xuất tại Đức”. Chúng đặc biệt sắc bén với khả năng cắt chính xác cao cùng hiệu suất cắt bền bỉ theo thời gian. Công nghệ Performance Cut là kết nối giữa kỹ thuật rèn truyền thống với công nghệ chính xác mới nhất, chẳng hạn quy trình mạ thép cải tiến mới và kỹ thuật mài sắc lưỡi dao với độ chính xác cao. Sản phẩm là những con dao có góc cắt tối ưu và độ sắc bén bền bỉ vượt trội.

ĐẶT GÓC CHÍNH XÁC: Bạn nên chia một lưỡi dao lớn thành ba phần: mũi dao, thân dao và đuôi dao. Góc mài lý tưởng thường là 15 độ đối với dao Châu Âu và 10 độ đối với dao Nhật. Gợi ý: Để có được góc mài chính xác, hãy đặt hai đồng xu 1 euro, (dày 4,4 cm), chồng lên nhau ở dưới giữa lưỡi dao.